东北大杂烩的家常做法 东北大杂烩的家常做法窍门

这篇文章给大家聊聊关于东北大杂烩的东北大杂东北大杂家常做法  ，以及东北大杂烩的烩的烩家常做法窍门对应的知识点
，希望对各位有所帮助，家常家常不要忘了收藏本站哦 。做法做法

本文目录

1. 大杂烩最正宗的窍门做法
2. 农家大杂烩正宗做法
3. 东北老式杂拌糖球的做法

大杂烩最正宗的做法

用料：酸菜1包 、盐1勺、东北大杂东北大杂五花肉300克 、烩的烩葱姜蒜少许
、家常家常八角1个 、做法做法鸡精1勺、窍门酱油1大勺 、东北大杂东北大杂料酒1勺。烩的烩

2 、家常家常五花肉半肥半瘦 ，做法做法切成薄片 。窍门

3、东北酸菜切成丝，然后清水洗一次到2次 
。

4 、攥干捞出备用。

5、葱姜蒜切好
，一颗八角。

6、热锅凉油 ，油烧热
，五花肉下锅 ，翻炒至变白。

7、加入葱姜蒜八角爆锅 ，继续翻炒至出香味 ，加入少量花椒面或十三香，沿锅边，加入少量料酒 。

8、翻炒至肥肉略微上色后，加入适量酱油，加入酸菜 ，翻炒2分钟，加入盐 、鸡精，炒匀即可出锅

农家大杂烩正宗做法

主料：鹌鹑蛋10克、鸡蛋糕50克、熟猪肚80克、鸡腿菇50克、火腿30克、水瓜50克 、鲜鱿鱼50克、生姜10克
。调料 ：花生油8克、盐6克 、味精2克 、白糖1克
 、绍酒3克
、胡椒粉少许，熟鸡油1克。

制法
：

1、鹌鹑蛋煮熟去壳 ，鸡蛋糕
、熟猪肚、鸡腿菇  、火腿、鲜鱿鱼切片，水瓜、生姜去皮切片。

2、锅内烧水
，待水开时 ，投入鸡腿菇
、猪肚 、鲜鱿鱼
、绍酒 ，用中火煮片刻 ，捞起洗净 。

3、另烧锅下油，放入姜片，注入上汤，加入鹌鹑蛋、鸡蛋糕、熟猪肚、鸡腿菇、火腿、鲜鱿鱼、水瓜，调入盐、味精 、白糖 、胡椒粉烩透 ，淋入熟鸡油 ，出锅即可

东北老式杂拌糖球的做法

1 、主料：山楂、草莓、葡萄等新鲜水果、白糖 、冰糖
、蜂蜜等。

2、串果挑选新鲜饱满、大小均匀的红果
，洗净  。将红果拦腰切开，用小刀挖去果核，然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹签串起来，每串大概十来个  。

3 、熬糖 ：冰糖葫芦（糖球），手艺也在于熬糖
，糖脆而不粘牙 。把白砂糖倒入锅中 ，按糖与水2 ：1的比例加入水，用猛火熬20分钟左右。

4 
、蘸糖将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动 ，裹上薄薄一层即可。

5、冷却将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用
。

关于东北大杂烩的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。